Les BLENDED WHISKIES (anciennement BLENDS)

Il s'agit d'assemblages à base d’orge maltée avec séchage sur feu de tourbe (japonaise !) ou non, ils sont le fruit d’une double distillation. Les types de fûts utilisés sont soit le même type de fûts que les écossais, soit une partie (voire tout) de fûts réalisés sur place à partir de chêne local (Mizunara = japanese oak). Ils sont souvent de grande qualité, et concurrencent parfois les blends écossais. Par contre, ils sont parfois également « rectifiés au caramel » eux aussi. Mais ils ne cessent de progresser. Certains sont devenus légendaires, tant par leur contenant que par leur contenu, tel le SUNTORY HIBIKI 17 ans qui s’est retrouvé à l’affiche d’un film de Sofia COPPOLA « LOST IN TRANSLATION », dont le personnage principal, joué par l’acteur Bill MURRAY doit faire la publicité, ce qu’il peine à faire puisque son verre contient du whisky factice ! Nombre d'entre eux ont été primés dans des concours internationaux...la liste des distinctions serait trop longue à citer, je vous renvoie donc aux sites officiels des principaux groupes producteurs, comme NIKKA et SUNTORY, mais aussi à celui de Number One Drinks, par exemple.