Blended-Whiskies

Les BLENDS (ou BLENDED WHISKIES):

Assemblages de nombreux whiskies de malt en petite quantit� avec un ou plusieurs whiskies de grain en plus grande quantit�. Comportent entre 25 et 40 % de single-malt, parfois plus. Ils sont presque toujours r�duits par adjonction d�eau � 40 ou 43 % d�alcool par volume. Beaucoup sont con�us de mani�re � pouvoir supporter le choc thermique de l�adjonction de gla�ons. Cependant, contrairement � leurs confr�res �cossais, ils ne sont pas r�alis�s en quantit� industrielle et sont d�une qualit� g�n�ralement moins variable et ont, me semble t�il, plus de typicit� (et de caract�re r�gional) que leurs concurrents �cossais. Les plus fins (et les plus riches en malt) des Blended-whiskies fran�ais peuvent concurrencer sans probl�me leurs rivaux �cossais, voire m�me certains single-malts par leur finesse et leur complexit�.